餐厅餐饮服务认证

      RB/T 309－2017

      餐饮服务认证是以服务标准化为手段提高服务提供者的服务质量，促进餐饮服务业健康、有序、规范的发展。

      餐饮服务认证是以顾客感知为基础，以餐饮服务的环境、服务设施、服务接触过程、食品安全等方面进行评价，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者，更利于餐饮服务企业的品牌化发展。

餐厅餐饮服务认证的依据是RB/T 309－2017《餐饮服务认证要求》。这个认证主要针对有固定场所的，以午餐、晚餐为主并由服务员送餐上桌的餐饮服务企业。

企业通过认证，将餐厅的服务质量以“级别评价”方式展现出来，促进自身服务水平和管理效率的提高，从而在竞争中立于不败之地。可以说，这项认证是餐饮企业品牌化发展、提升服务水平的重要手段之一。

       认证介绍

       根据要求，认证审查会采用查阅内外部相关文件记录资料、神秘顾客、访问、调查等方式进行测评。餐厅餐饮服务认证的评价分值由接待服务（15分）、餐厅环境（20分）、迎宾入座（15分）、就餐服务（40分）、结账与收尾（10分）等五个大项组成。