HACCP管理体系

       简介

       HACCP全称为“危害分析与关键控制点”，以HACCP为基础的食品安全管理体系是一个为了预防食品安全问题发生，防止人类由于食用有安全危害的食品而引起疾病或人身伤害的有效的食品安全保证系统。通过食品的危害分析和关键控制点控制，将食品安全危害消除、降低到可接受水平。

　　HACCP是决定产品安全性的基础，食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的更好。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可。

       认证流程

       管理体系相关认证的流程基本一致，企业申请时不需要特别记录。流程一般包括：提交申请、签订合同和交预付款；初审（第一阶段审核/文件审查，第二阶段审核/现场审核）；认证决定；结算费用，注册发证；每年的监督审核（次数略有不同）；证书期满后的再认证等环节。

   认证规则：危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则2021.pdf

   如需进一步了解，请致电我公司市场部门：010-84724911